Le riz frit au porc est probablement l’un des plats chinois à emporter les plus populaires. Tout ce qui implique du riz et du porc est susceptible d’être gagnant auprès d’un public chinois (ou de tout public qui aime la cuisine chinoise).

• Les œufs seront fêlés au milieu et vous commencerez à les brouiller.
• J’ai utilisé l’un de mes raccourcis culinaires préférés, à savoir le riz surgelé cuit à la vapeur dans le sac.
• Quand je prépare du riz frit au porc, j’adore utiliser du Char Siu sucré-salé ou du porc barbecue chinois.
• Ensuite, je suis allé dans 3 magasins et je n’ai pas trouvé de hoisin, alors j’ai utilisé un peu de la sauce schezuan pour sautés en bouteille que j’avais déjà et j’ai vraiment aimé le sous-marin.
• J’ai également ajouté du céleri dans le passé avec de bons résultats.

Je commence par saisir le porc, je pense que cela leur donne de la saveur. En faisant dorer l’extérieur, vous obtenez toute cette saveur supplémentaire que vous n’obtiendriez pas autrement. Donc, pour commencer, vous faites chauffer la poêle bien et vous faites saisir et dorer chaque côté. Les côtelettes de porc seront ensuite mises de côté pour refroidir.

Quels Légumes Sont Bons Dans Le Riz Frit Au Porc

Utiliser des pois et des carottes surgelés est une évidence pour cette recette, mais vous pouvez également utiliser du riz surgelé si vous en avez ! Vous aurez juste besoin de décongeler le riz avant de l’ajouter à la poêle – pas chaud, mais décongelé juste assez pour que les grains puissent se séparer. La clé pour préparer un bon riz frit consiste à ajouter juste la bonne quantité d’huile de sésame et de sauce soja (la bonne quantité est probablement plus que vous ne le pensez).



Dans l’ensemble, c’est un repas assez équilibré, surtout lorsqu’on le prépare à la maison. Mieux encore, il est totalement flexible selon vos ajouts et garnitures souhaités. Quand je prépare du riz frit au porc, j’adore utiliser du Char Siu sucré-salé ou du porc barbecue chinois. J’aime utiliser du porc Char Siu précuit car sa saveur est incroyable. Vous pouvez le préparer vous-même ou l’acheter dans un restaurant chinois local ou sur un marché chinois. Vous pouvez adapter cette recette de riz frit pour utiliser n’importe quelle protéine de votre choix.

Ingrédients

C’est un plat rapide et facile qui deviendra rapidement l’une de vos recettes de bols de riz préférées. Une poêle rapide de riz frit au porc est l’une des façons les plus simples et les plus satisfaisantes de transformer les restes de riz en un repas complet. Ici, nous avons ajouté des miettes de porc haché, quelques œufs et tout légume que vous avez au congélateur pour créer un dîner gagnant que toute la famille appréciera. J’aime la polyvalence d’une recette de base de riz frit au porc. J’adore les repas avec seulement quelques ingrédients simples comme ceux de cette recette de riz frit au porc. D’autres choses que vous pouvez absolument ajouter à cette recette sont des gousses d’ail fraîches, du gingembre frais râpé ou tranché, des poivrons, de la sauce aux huîtres et des champignons.



Avant de faire quoi que ce soit d’autre, vous devrez rassembler les ingrédients. Avez-vous déjà acheté un paquet de petites côtelettes de porc désossées et une sorte de couinement au bas prix quotidien ? Sans compter que le reste des ingrédients sont tous très économiques, œufs, riz, légumes surgelés.

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C’était la meilleure partie : cela ajoutait une texture vraiment cool au plat. Éteignez le feu et mettez le wok de côté pour le moment. Ensuite, prenez une poêle antiadhésive et ajoutez le reste de l’huile. Placez la poêle sur votre cuisinière et cassez les œufs. Faites cuire les œufs à votre goût – tout dépend de vos préférences. “J’aime les œufs au plat avec un jaune qui coule, pour qu’ils puissent être mélangés au riz”, partage Dalton. “Si vous préférez, vous pouvez brouiller les œufs dans le wok, avant d’ajouter le riz.”

• Nous avons apporté quelques changements, mais je les conserverai.
• Pour cette recette, j’utilise des légumes surgelés « mélangés », les légumes surgelés classiques avec du maïs, des carottes, des pois, des haricots de Lima et des haricots ou une variété similaire.
• En faisant dorer l’extérieur, vous obtenez toute cette saveur supplémentaire que vous n’obtiendriez pas autrement.
• J’aime la polyvalence d’une recette de base de riz frit au porc.
• J’adore les repas avec seulement quelques ingrédients simples comme ceux de cette recette de riz frit au porc.

Je pense aussi que le riz frit doit contenir des œufs brouillés, des carottes en dés et des pois. Pour cette recette, j’ai utilisé des poivrons frais et des petits pois et carottes surgelés. Vous pouvez utiliser tous les légumes que vous avez sous la main. Il est facile de préparer du riz frit au porc à l’avance. Jusqu’à 1 jour à l’avance, coupez et parez le porc, coupez les poivrons, le gingembre et l’ail et faites cuire le riz. Réfrigérez chaque ingrédient dans un récipient de stockage hermétique séparé.
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