Receta De Sopa De Calabaza Y Nabo

En general, las opciones bajas en sodio ayudan al cocinero a controlar la cantidad de sal en la receta final. Para hacer esta receta, necesitará calabaza, cebolla, ajo, jengibre fresco, una manzana Granny Smith y una lima del departamento de frutas y verduras. Las hierbas frescas como el cebollino y el cilantro son un buen complemento aquí, así que agréguelo a su lista si así lo desea. Relajémonos con un plato de sopa cremosa y tibia de calabaza. La calabaza y el clima fresco van de la mano como si estuvieran hechos el uno para el otro, y realmente lo estaban.

Trate de obtener aproximadamente 2 libras de calabaza. Agrega también una cebolla en rodajas y unos dientes de ajo a la sartén. Necesitará un poco de aceite de oliva para saltear y asar junto con muchas especias: sal, pimienta, cilantro, comino, pimentón y pimentón ahumado. Luego coge un poco de caldo y nata para mezclarlo todo. 2) Transfiera las verduras al caldo hirviendo y agregue la hoja de laurel, la miel, la pimienta, la nuez moscada, el cilantro, la pimienta de cayena y la sal.

Una Sopa De Temporada: Nabo, Manzana

Esta receta sencilla de sopa de calabaza produce resultados impresionantes y profundamente sabrosos con muy poca complicación. Comience asando la calabaza para realzar su dulzura natural y realzar la profundidad del sabor de la sopa. Una vez que estén asadas, harás puré de calabaza con cebollas salteadas cortadas en cubitos y algunas especias para obtener un plato reconfortante, cremoso y cálido. En el pasado, mi receta favorita de sopa de calabaza incluía leche de coco y especias de curry, pero este otoño me apetecía una que fuera un poco más tradicional. Cuando digo tradicional, no me refiero a que use caldo de pollo, crema espesa o mantequilla en esta receta. Es una sopa de calabaza deliciosa y saludable, totalmente vegetariana, con jengibre, salvia y romero. Calabazas, ñames, tomillo, romero y salvia….

• Luego coge un poco de caldo y nata para mezclarlo todo.
• Pruebe su sopa antes de agregarla; es posible que descubra que los azúcares naturales de la calabaza le ofrecen la cantidad justa de dulzura.
• Esta receta sencilla de sopa de calabaza produce resultados impresionantes y profundamente sabrosos con muy poca complicación.
• También le agrego tres zanahorias picadas y media manzana.

Esta tradicional sopa de calabaza completará sus comidas de otoño e invierno. Sírvelo con sándwiches de queso asado y ensaladas hasta el final del invierno. Diseñé esta sopa para complementar la comida típica de Acción de Gracias, como judías verdes y puré de papas. Nuestro CSA en Colorado recomienda asar las verduras (cebolla, manzana, apio, lo que sea) y los condimentos) dentro de la calabaza. Espolvoreamos un poco de aceite por encima y metemos al horno. Eso ahorra una sartén y conserva los jugos, y puedes echarlo todo en la olla con el agua o el caldo.

Nota Del Cocinero

Usaremos una licuadora de pie, ya que produce una sopa más cremosa (consulte las notas de la receta si está decidido a usar una licuadora de inmersión).

• Para recalentar, déjelo descongelar en el refrigerador durante la noche o colóquelo en la encimera y déjelo descongelar a temperatura ambiente.
• Agregue la cebolla, luego cocine y revuelva hasta que esté tierna.
• Mi tradición de otoño favorita es preparar sopa de calabaza los domingos por la tarde.
• Esta sopa de calabaza de primera calidad se sirve básicamente en un tazón: suave y cremosa, seguramente te calentará desde adentro en un día fresco de otoño.

Todas las variedades de calabazas y manzanas abundan, y cuando están completamente maduras, es hora de hacer sopa de calabaza. Esta receta vegetariana incluye calabaza, que ofrece un perfil de sabor dulce y a nuez, además de manzanas verdes para brindar una acidez picante. Juntos, crean una deliciosa combinación de bondad dulce y salada. Un poco de mantequilla completa el sabor y lo hace realmente irresistible, sin apelmazar la sopa como suele hacer la crema espesa.

Fotos De Sopa De Calabaza Y Nabo

Algo que saqué de mi cabeza, con cosas que tenía a mano. Súper fácil, rápido y una excelente manera de usar calabaza. Una vez que esté suave, agregue el jengibre, el comino y la crema. Para un almuerzo más ligero, una ensalada verde fresca puede ser una buena combinación y contrastar con la rica y cremosa sopa. Considere una ensalada sencilla con verduras mixtas, tomates cherry, pepinos y un aderezo de vinagreta. Y, por supuesto, un clásico sándwich de queso asado hecho con queso cheddar, gruyere o suizo combina excelentemente.



Agregue la cebolla, luego cocine y revuelva hasta que esté tierna. Tengo cinco o seis sopas de calabaza entre las que alterno, y esta es una de ellas. Normalmente duplico la receta para poder congelar un poco. Un plato de esta sopa y un sándwich (el queso asado kim chee es el favorito) es una cena rápida y nutritiva.
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