La salsa griega tradicional se elabora tradicionalmente con yogur griego con toda la grasa. Hay salsa tzatziki vegana (hecha con leche de soja o de coco), yogur de leche entera (para un sabor más picante) e incluso crema agria para darle una versión diferente a la receta tradicional. Hace años hicimos un viaje a Seattle, Washington, donde mi prima Alla nos sirvió un menú mediterráneo que sacudió mis papilas gustativas ucranianas y nos enamoramos de esta salsa tzatziki. Nutricionalmente hablando, el tzatziki es una salsa cremosa pero ligera. Puede agregarlo generosamente a su comida sin agregar muchas calorías (a diferencia de, por ejemplo, la mayonesa o el aderezo ranch).



La salsa tzatziki (pronunciada Tsaht-zee-kee) es una salsa que se prepara con yogur colado (como el yogur griego) junto con pepinos, eneldo, ajo, aceite de oliva, sal y vinagre o jugo de limón. Se sirve frío y normalmente se utiliza para equilibrar platos de carne picantes. El tzatziki es una salsa cremosa a base de yogur hecha con yogur espeso, pepino rallado, eneldo fresco, jugo de limón picante y ajo picado. Es una salsa refrescante que te encantará; simplemente úntala sobre verduras asadas, carne asada o disfrútala como salsa. La mayoría de las recetas de tzatziki fuera de Grecia requieren el uso de eneldo o menta picados. Sin embargo, para la auténtica receta de salsa tzatziki griega, ¡rara vez se usa, o nunca!

Recetas De Salsas Similares Que Te Pueden Gustar:

Después de tomar el yogur griego espeso y el pepino rallado, el resto es bastante simple. Pica finamente 1 cucharada de eneldo, pica 2 dientes de ajo y mide 2 cucharadas de jugo de limón o vinagre de vino blanco. ¡Puedes dejar reposar el yogur durante unas horas, o cero horas si eres como yo y quieres tzatziki AHORA! Tienes una salsa tzatziki saludable y baja en carbohidratos con solo 5 minutos de trabajo práctico.



La salsa tzatziki es una salsa griega refrescante y picante que se sirve con pan de pita, souvlaki e incluso gyros durante muchos años. Es una receta griega muy popular en la dieta mediterránea y en todo Oriente Medio. Tenemos un tipo similar de salsa de yogur que llamamos khyar ou laban (que se traduce como pepinos y yogur) en el Líbano. En lugar de usar eneldo, le agregamos menta, pero es un concepto muy similar. Agrega un par de pizcas grandes (½ cucharadita) de sal marina en escamas a 1 recipiente (454 a 500 g) de yogur griego con toda la grasa. (Solo asegúrese de obtener yogur griego natural, no una variedad con sabor). Vierta el yogur salado en un colador de malla fina, en equilibrio sobre un tazón.

Nutrición Tzatziki

Mis ingredientes favoritos (frutas y verduras frescas) están en su punto máximo. Los tomates son más dulces y jugosos, las bayas son más carnosas, los pimientos son más picantes y las hierbas de nuestro jardín son más potentes. El jugo de limón embotellado comprado en la tienda realmente no sirve en una salsa tzatziki casera. Esta receta realmente necesita el sabor y el brillo de los limones recién exprimidos. Sin embargo, puedes utilizar cualquier yogur natural. La salsa Tzatziki fácil es ligera, cremosa y llena de sabores brillantes, lo que la convierte en una salsa versátil. Puedes usarlo como salsa para mojar panes o verduras, en gyros o como condimento.



El tzatziki es una salsa muy refrescante, muy popular durante el verano. Como puedes ver los ingredientes utilizados en esta receta de tzatziki son yogur griego, pepino, ajo, aceite de oliva y vinagre. Como puedes imaginar, tiene un sabor ácido y cremoso, con un toque crujiente. También se puede sentir una ligera acidez de fondo proveniente del vinagre y, por supuesto, el sabor y aroma del ajo.

Cómo Hacer Salsa Tzatziki

Cuando el yogur colado esté listo, viértalo en un tazón grande para mezclar y luego enjuague el colador. Esta receta de salsa tzatziki es muy buena para aprender cuando empiezas a encender la parrilla durante el verano. Es fresco y ligero, y es el acompañamiento perfecto para muchas recetas mediterráneas. El proceso de elaboración de la salsa tzatziki sólo implica mezclar todos los ingredientes en un bol y luego dejar reposar unos minutos para que todos los sabores se mezclen bien. Hace unos años, me encontré con una receta auténtica de salsa tzatziki de la isla griega de Paros, donde Stella Leonetti la servía regularmente en su restaurante llamado Rafeletti. Mi amiga Cheryl Sternman Rule lo incluyó en su libro Yogurt Culture, y me mantuve bastante cerca de la receta original, excepto que la he reducido para un público más reducido.



(Si realmente desea hacer un esfuerzo adicional, cubra el colador con una gasa). Déjelo escurrir todo el tiempo que pueda, al menos 15 minutos o en el refrigerador durante la noche. Cuanto más lo dejes, más cremoso quedará tu tzatziki.

Receta De Bacalao Al Horno Con Limón Y Ajo

Te sorprenderá lo rápido que se prepara esta receta.

• Puedes guardar tu salsa tzatziki casera en el refrigerador en un recipiente hermético.
• Lo más probable es que lo encuentres en algún tipo de gyro o kebab, o como parte de un meze.
• (Solo asegúrese de obtener yogur griego natural, no una variedad con sabor).
• Hemos compartido una versión de tzatziki antes, pero esa versión tenía algunos ingredientes más, incluido el queso feta.

https://thcvapecarts4sale.com
Kava