Con esa salsa roja picante perfecta y un montón de jugoso asado, todos devorarán estas enchiladas en poco tiempo. ¡Las enchiladas vienen en muchos sabores diferentes, como lo mostrará un vistazo al menú del restaurante mexicano de su vecindario! Después de la carne de res, las enchiladas de pollo son una receta mexicana bastante popular, especialmente cuando están rellenas y cubiertas con chiles verdes. Las enchiladas de queso natural son deliciosas y los frijoles siempre son bienvenidos. Estas enchiladas de carne simplifican las cosas con un relleno ricamente especiado de carne molida, cebolla, ajo y chiles verdes. Con la cantidad de comida mexicana que se consume en esta zona, es muy importante para mí tener a mi disposición una receta de salsa de enchilada de primera calidad. Esta receta hace una salsa de enchilada roja clásica o una salsa roja ahumada para una variación deliciosa.



Por sí sola, la salsa es naturalmente bastante suave, aunque puedes aumentar el fuego si lo deseas. Y sus sabores deliciosamente cálidos, tostados y terrosos combinan perfectamente con cualquier variedad de recetas de enchiladas. Extienda aproximadamente 1/2 taza de salsa roja picante sobre el fondo de la fuente para hornear preparada. Vierta el resto de la salsa roja picante sobre las enchiladas. Espolvorea con la 1/2 taza de mezcla de carne reservada y cubre con las 2 tazas restantes de la mezcla de queso mexicano. No hay nada como una cazuela de enchiladas mexicanas caseras cargadas con tus rellenos favoritos, mucho queso y una deliciosa y picante salsa de enchilada roja mexicana.

Las Mejores Enchiladas De Carne Con Salsa De Enchiladas Casera

Una de las cosas principales que los hace tan increíbles es la salsa de enchilada casera. Combinas todo en una cacerola y lo dejas cocer a fuego lento durante quince minutos y listo. Definitivamente soy de los que compran salsa marinara y salsa barbacoa en caso de necesidad, pero la salsa para enchiladas es una de esas cosas que son mucho mejores hechas en casa. Esta receta utiliza ajo fresco y chile chipotle seco en polvo, chile y especias para obtener una salsa chipotle roja ahumada para todos sus guisos mexicanos.

• Esta receta requiere carne molida magra (90% carne de res, 10% de grasa de res), a veces etiquetada como solomillo molido.
• Todo es gracias al uso de un condimento casero para tacos sobre la carne molida y una salsa de enchilada casera.
• Esto es lo que necesitamos para hacer nuestra receta de enchilada de carne.
• Si bien esta receta incluye una salsa para enchiladas casera, puedes sustituirla por una salsa para enchiladas enlatada, mi recomendación sería usar la salsa para enchiladas Tex Mex de la marca Hatch.
• Vierta el resto de la salsa roja picante sobre las enchiladas.

Echa un vistazo a nuestros macarrones con hamburguesa con queso y nuestro gulash italiano con queso para conocer otras ideas fáciles y deliciosas para cenar. Si bien esta receta incluye una salsa para enchiladas casera, puedes sustituirla por una salsa para enchiladas enlatada, mi recomendación sería usar la salsa para enchiladas Tex Mex de la marca Hatch. Esta salsa picante hace un cosquilleo en la lengua y se puede usar en todo, desde tus enchiladas, burritos y tacos suaves favoritos o incluso para untar en sándwiches para agregar un toque picante. Pruébelo con pollo ahumado y queso en un panini: MUY BUENO. Esta receta fácil para la cena también es excelente para preparar con anticipación, ya que puedes congelar las enchiladas antes o después de hornearlas. Te encantará una cerveza negra atrevida con estas enchiladas carnosas. Con ese asado, queremos una cerveza grande que pueda resistir una carne rica, y la malta tostada combina muy bien con las fuertes notas de chile en la salsa.

Ingredientes  1x2x3x

¡Para su próximo festín Tex-Mex, a todos les encantarán estas mejores enchiladas de carne de res desmenuzada con salsa picante de chile rojo! Después de rellenar tortillas de maíz con suculento y tierno asado de res y chiles verdes Hatch, estas enchiladas carnosas se cubren con abundante queso derretido y tus aderezos favoritos. Ya sea que estés organizando una fiesta del Cinco de Mayo o simplemente una velada informal con amigos, estas enchiladas siempre reciben excelentes críticas.



Retirar del horno y espolvorear con cilantro para servir. Rocíe ambos lados de cada tortilla con aceite en aerosol, apile las tortillas con un trozo de papel de aluminio entre cada tortilla y envuelva la pila con papel de aluminio. Coloque las tortillas en el horno precalentado para que se calienten, aproximadamente 10 minutos.

Preguntas Frecuentes Sobre Esta Receta De Enchilada De Carne:

Me gusta usar tarros de cristal que tienen tapas ajustadas y que también son aptos para el congelador. Las bolsas de plástico para almacenamiento se pueden apilar en forma plana después de congelarlas, lo que ahorra mucho espacio. Guarde las sobras de la enchilada de carne en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días. Recalentar en el horno cubierto con papel de aluminio o en el microondas. Si bien en esta receta se usa queso Monterey Jack, mis otros favoritos para usar en platos mexicanos incluyen Colby Jack, Pepper Jack, una mezcla de queso mexicano, Asadero o queso Cheddar. Te encantará cómo esto permite que los bordes de las tortillas queden crujientes para obtener una textura agradable. Cuando esté listo para recalentar las enchiladas, puede meterlas en el microondas o cubrirlas con papel de aluminio y hornear las enchiladas durante unos minutos en un horno a 350 grados F.

• Estas son mis formas favoritas de utilizar salsa de enchilada casera.
• Puedes usar esta salsa de enchilada para hacer burritos, nachos, sopas y salsas.
• Si no está listo para preparar su receta, transfiera la salsa de enchilada roja picante a un frasco y refrigérelo.
• Sin embargo, cualquier carne molida funcionará para esta receta.

Para obtener las mejores enchiladas, queremos usar un asado en lugar de un asado redondo. Con el chuck roast, obtenemos un montón de maravilloso veteado de grasa para hacer una carne de res desmenuzada que es más que jugosa, tierna y sabrosa.

Auténticas Enchiladas De Carne

Esta receta rinde apenas 4 tazas de salsa de enchilada roja. Esta es la cantidad perfecta para dos fuentes para hornear de 13 x 9 pulgadas llenas de enchiladas como mis Enchiladas de carne desmenuzada o mis Enchiladas de pollo fáciles de cocinar a fuego lento. Simplemente esparza 1 taza de salsa en el fondo de la fuente para hornear, agregue las enchiladas y vierta 1 taza de salsa encima. Cubre las enchiladas con queso y hornéalas como se indica en tu receta. Si no quieres hacer una segunda tanda de enchiladas, puedes congelar el resto de la salsa para una comida futura.

• Agrega la salsa de enchilada y el caldo de res; cocine a fuego lento durante 5 minutos más.
• Con la cantidad de comida mexicana que se consume en esta zona, es muy importante para mí tener a mi disposición una receta de salsa de enchilada de primera calidad.
• La salsa se mantendrá en el refrigerador hasta por 5 días.

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Geremia