Filete De Lomo Neoyorquino Untado Con Cacao Para Dos Receta Jeff Mauro

El resultado es un bistec tierno con una corteza crujiente, un centro jugoso y ricos sabores que llevan el sabor del bistec a otro nivel. Afortunadamente, la lista de ingredientes para este masaje seco no es tan grande, por lo que aún puedes probar todas las partes. La cantidad que preparas en esta receta es suficiente para tres costillas de cerdo grandes. Una vez que haya descubierto lo fantástico que funciona el cacao en polvo oscuro en las mezclas de especias, comenzará a encontrar otros lugares para usar su magia.



Asegúrese de visitar Chicago Steak Company para pedir nuestros filetes más vendidos en línea y enviarlos a su puerta. Mientras esté allí, visite Steak University para obtener más consejos y recetas para cocinar bistec. Esta receta de aderezo de cacao picante agregará un delicioso sabor a chocolate a casi cualquier plato de carne. El bistec debe estar completamente cubierto sin que se vean partes rojas. Nunca compré arrachera, ni siquiera pensé en ella, hasta que un día la comí en casa de mi hermana.

Almacenar

Quiero decir, realmente, realmente, ridículamente fácil. Una vez que haya sacado todos los ingredientes, le llevará un par de minutos medir y mezclar. La mayoría de los ingredientes para la mezcla de cacao son ingredientes que ya tendrás en tu despensa, por lo que es una mezcla rápida para preparar en cualquier momento.



No sólo se cocina rápidamente sino que tiene un sabor maravilloso. Encontrarás muchos aliños prefabricados en el supermercado, pero muchos de ellos puedes replicarlos en casa usando las especias que ya tienes en tu despensa. Y, con un poco de creatividad, probablemente puedas preparar filetes aderezados que sean incluso más sabrosos que cualquier cosa que encuentres en la tienda. Deje que los filetes reposen a temperatura ambiente antes de dorarlos para permitir una cocción más uniforme.

Ingredientes

Así que me propuse encontrar una manera increíble de incorporar el chocolate en mi escena de parrilladas y barbacoas. Me alegra decir que creo que logré unir esos dos mundos.

• Estos rib-eyes cortados a mano se sazonan generosamente con una rica y dulce mezcla de cacao y se chamuscan al revés sobre madera de cerezo para lograr un filete perfecto y perfecto.
• El bistec debe estar completamente cubierto sin que se vean partes rojas.
• Deje que los filetes reposen a temperatura ambiente antes de dorarlos para permitir una cocción más uniforme.
• Ya hemos preparado un aliño seco de café y cacao para costillas, pero esta versión picante y más dulce combina mejor con la carne de cerdo.

Los aderezos para bistec son útiles para realzar el sabor del bistec y darle una corteza agradable y crujiente. Esa corteza también evita que la carne se seque, por lo que es más probable que mantenga intactos sus jugos naturales durante el proceso de cocción. Soy autor de 4 libros de cocina sobre cocinar y hornear para dos. ¡He reducido cientos de recetas a porciones más pequeñas para que puedas disfrutar de tus platos favoritos sin las sobras! Deléitese con el sabor dulce y ahumado de la salsa barbacoa de chocolate de Hershey con nuestra receta fácil. Asegúrate de usar pimentón ahumado para este aderezo y no pimentón normal.

Filete De Lomo De Nueva York Con Aderezo De Café Picante

Durante el transporte de las costillas a la barbacoa, siempre se provoca algún daño en la capa de frote seco cuidadosamente aplicada. Por eso siempre rociamos un poco después, aunque sea sólo por apariencia. Filetes de filet mignon untados con cacao y patatas dos veces al horno. Pon todos los ingredientes secos, menos la sal, en un bol y mezcla bien.

• Por eso siempre rociamos un poco después, aunque sea sólo por apariencia.
• Este aderezo para bistec con café y chocolate es muy fácil de preparar e incluye ingredientes fáciles de encontrar que probablemente ya tengas almacenados.
• Adapto el nivel de picante (es decir, picante) según quién venga a cenar añadiendo más o menos cayena y chile en polvo.
• Todos los que probaron este aderezo de cacao para barbacoa quedaron tan intrigados y entusiasmados con los sabores que no podían esperar a que apareciera la publicación en mi sitio.

En el caso de los aliños bajos en hierbas, esto suele ser suficiente para que los elementos florales salgan a la luz, sin que el aliño pierda sus cualidades vegetales esenciales. Para aderezos que son más picantes, especialmente aderezos que tienen un perfil latino o asiático, usaré aproximadamente una cucharada de cacao oscuro en polvo por cada tres aderezos. Lo mejor es experimentar y ver qué funciona bien para ti. Ya hemos preparado un aliño seco de café y cacao para costillas, pero esta versión picante y más dulce combina mejor con la carne de cerdo.
Noor
Aubrielle